Школа гостиничного менеджмента "Блю Маунтейнс" (Blue Mountains Hotel School, BMHS) - старейшая из частных австралийских школ гостиничного менеджмента. Основанное в 1991 году, учебное заведение находится в 120 километрах на запад от Сиднея на территории национального парка Голубые Горы, одной из основных достопримечательностей Австралии. Школа готовит специалистов в области гостиничного и туристического менеджмента. Более 3000 выпускников работают в отелях по всему миру, занимая ведущие управленческие должности.
Особенность школы состоит в том, что она организована на базе бывшего отеля. Таким образом, 800 ее студентов живут и учатся в одном здании, участвуют в ролевой игре, одновременно являясь постояльцами и обслуживающим персоналом. Такой принцип организации позволяет добиться оптимального сочетания теории и практики. Школа-отель готовит настоящих профессионалов с высшим образованием, готовых к успешной работе в Австралии и по всему миру
Школа, аккредитованная Департаментом образования штата и страны, предлагает студентам несколько программ:
Диплом управления ресторанным делом (1 год)
Высший диплом гостиничного менеджмента (2 года)
Высший диплом туристического менеджмент (2 года)
Бакалавр бизнеса, в гостиничном менеджменте (3 года). Степень присваивается The University of Queensland, одним из ведущих университетов Австралии
В учебном плане школы есть программа кулинарного дела. Студентам, получающим степень бакалавра бизнеса по гостиничному менеджменту, также может быть выдан сертификат об окончании курса по кулинарии.
Двухлетняя дипломная программа включает два семестра теории и два семестра оплачиваемой производственной практики (800 часов). По данным школы, за это время студенты зарабатывают до 12,000 AUD.
Программы диплома и высшего диплома школы-отеля утверждены Institute of Hospitality (ранее Hotel and Catering Institute Management Association), единственным международно-признанным профессиональным объединением в области управления индустрией гостеприимства, туризма и отдыха. Весь преподавательский состав учебного заведения имеет практический опыт работы в сфере гостиничного дела и туризма, а отдел трудоустройства студентов старается максимально реализовать профессиональные устремления молодых специалистов.
В школе два учебных ресторана, бар, несколько кухонь и другие специально оборудованные помещения для проведения практических занятий. Для студентов, чей уровень английского языка недостаточен для прямого зачисления на профессиональное обучение, школа предоставляет возможность подтянуть знания на языковых курсах сфокусированных на профессиональную лексику.
Студенты живут в комнатах на 1-2 человек с индивидуальными удобствами. В каждой комнате - телефон и компьютер с круглосуточным доступом в Интернет. Есть спортивный центр: открытый бассейн, теннисные корты, гимнастический зал и сауна. Начало обучения в феврале и июле.
Стоимость обучения за 1 год 12,430 AUD, проживания в кампусе - 7,196 AUD.
Web site:
www.hotelschool.com.au
